fbpx

Cafea omniroast, Guatemala Pena Roja

49.00lei

Origine Guatemala
Profil gust Caise, Pepene galben, Ceai Butterfly Pea, Toffee, Arahide, Lapte cu ciocolata
Regiune Huehuetenango
Producator Cooperativa Agricola Pena Roja
Ferma 81 mici fermieri
Altitudine 1400 – 1700 masl
Varietal Bourbon, Caturra, Catuai, San Ramon
Procesare Washed
PROFILE PRAJIRE
Omni perfect adaptat extractiilor espresso sau filtru
Cafea prajita si ambalata de Sloane Coffee Roasters

Gramaj: 250 g

Descriere

Municipiul Huehuetenango, recunoscut pentru culturile de cafea, este localizat in zona muntoasa din vestul Guatemalei si se intinde pana la granita cu Mexic. Cuprinde numeroase microclimate dispuse de-a lungul dealurilor si vailor, iar Peña Roja (‘stanca rosie’) se afla la poalele muntilor Peña Blanca, care au o altitudine de 3520 masl. Cooperativa Agricola Integral Pena Roja este o cooperativa mai mica care lucreaza cu o uniune de cooperative, Fedecocagua, pentru a ajuta piata si pentru a-si vinde cafeaua in afara granitei. Acestia primesc la schimb sustinere si acces la servicii, precum agronomi care lucreaza direct cu uniunea. Astfel, pot mentine trasabilitatea si caracterul cafelei si pot impartasi expertiza la care au acces grupurile mai mari si, de asemenea, isi pot creste reteaua pentru a obtine practici mai eficiente. Cooperativa pune la dispozitie si o gradinita gratuita pentru copiii cu varste sub 8 ani din comunitate. Boabele de cafeaua sunt culese manual, spalate si uscate la soare pe parcele. Adeseori, aceste parcele sunt chiar acoperisurile caselor de pe pante si dealuri. In continuare, procesarea are loc la statia de procesare, unde pungile sunt pregatite pentru livrare si export. Numarul mare de varietaluri din zona permite un control mai mare al diversitatii recoltei.

Si ne bucuram sa va oferim aceasta cafea care odata profilata ne suprinde cu un caracter fructat cu note de caise si pepene galben, note ciocolatii de toffee, lapte cu cacao si arahide.

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Numai clienții autentificați care au cumpărat acest produs pot lăsa o recenzie.

Abonează-te

Acum