fbpx

Cafea omniroast, Colombia La Esperanza Estate

54.00lei

Origine Colombia
Profil gust Flori de mar, Mere rosii, Zahar brun, Caramel, Cirese in ciocolata
Regiune Trujillo
Producator Colombia Granja La Esperanza
Ferma La Esperanza
Altitudine 1430 – 1760 masl
Varietal Colombia, Caturra, Mandela
Procesare Washed
PROFILE PRAJIRE
Omniroast perfect adaptat extractiilor espresso sau filtru
Cafea prajita si ambalata de Sloane Coffee Roasters

Gramaj: 250 g

Descriere

Cafe Granja La Esperanza are acum sub umbrela sa cinci ferme: Cerro Azul, Las Margaritas, La Esperanza, Potosi si Hawaii. Avand reputatia producerii de cafele castigatoare de numeroase competitii , procesarile acestora sunt egalate de varietaluri pentru a produce profiluri aromatice unice.

Ferma La Esperanza este situata in municipiul Trujillo si este a doua cea mai mare din cele cinci ferme, totalizand 34.3 hectare si peste 96,500 de plante. Ea apare frecvent in fotografii datorita caselor pitoresti in forma de U care imprejmuiesc curtea, producand 11 loturi extrem de ofertante.

Aceasta cafea contine unul dintre varietalurile mai noi ale producatorilor, Mandela, care este o selectie auto-polenizata de la Caturra x Caturra, boabele alese prezentand cele mai bune caracteristici. Pentru a asigura rezistenta la rugina, varietalul a fost incrucisat cu Timor Hybrid, pentru ca mai apoi sa fie incrucisat din nou cu varietaluri endemice etiopiene precum Sudan Rume, Daleco si Villa Sarchi. Produsul rezultat in urma procesului de incrucisare a fost selectat dupa criterii de performanta si stabilitate a varietalului, copacii obstinuti prezentand varfuri verzi si aurii.

Rezultatul profilarii reprezinta o cafea cu note fructate si florale de mere rosii, zahar brun, caramel si un finish de ciocolata.

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Numai clienții autentificați care au cumpărat acest produs pot lăsa o recenzie.

Abonează-te

Acum