fbpx

Curs certificat SCA – Brewing Intermediate

2,000.00lei

Curs certificat SCA – Brewing Intermediate
Curs susținut de Andrei Tecău – Authorized SCA Trainer

Cerințe participare: absolvirea cu succes a modulului Brewing Foundation și 3/6 luni experienta de lucru folosind metode de preparare brew. Este recomandat și cursul Introduction to Coffee.

Durata cursului: aproximativ 14 ore (împărțite în 2 zile).

Pe parcursul cursului vom acoperi următoarele:

– Impactul nivelului de prăjire;
– Diferențe între cuțite râșniță;
– Cele 7 elemente esențiale pentru brew;
– Rația cafea:apă;
– Măcinatura;
– Calitatea apei.
– Etapele extracției;
– Analiza brew;
– Teste privind procente de extracție (16%, 20%, 24%);
– Măsurători cu refractometru.

Cursanții care vor dori să obțină diploma de certificare SCA vor susține la finalul cursului o probă practică și o probă teoretică (sub forma unui examen online).

Tarif curs: 2000 RON/persoană.
Tarif diplomă SCA: 500 RON.

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Numai clienții autentificați, care au cumpărat acest produs, pot să scrie o recenzie.

Abonează-te

Acum